最初に食べたのは随分前
朝ごはんにやたらと美味しい鮭が出てきた
その鮭を扱っていたお店が、魚とし
桐生市川内町の、車通りはあまりない道沿いにお店がある
富岡や高崎、藤岡方面からも買いに来るお客さんがいるのだそう
中には親戚や知り合いに配るために、60切れくらい、まとめて買いに来る人もいるほど
一切れ400円
400円でも安いと感じるほど、一切れが大きい
なんなら尻尾の方の切り身はさらに大きいのに同じお値段
魚焼きグリルの横幅1/3以上を占めるほど
こんがりと焼けた皮面の香ばしさとふっくらした身の美味しさよ
米がすすむ
少し取っておいた鮭でおにぎりにして食べたら、やはり美味しい
お客さんの中にはレンジで調理する人もいるそうで、店主も電子レンジ用の魚焼きグリルで調理したら皮までパリッと焼けて美味しかったとのこと
グリルの掃除がめんどくさいときに使ってみるのもありだな、と心に留める
最後に取っておいた尻尾の部分
焼いて食べるのが楽しみだ
後日焼いて食べた。ボリューム満点💯
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