先日購入したはちみつを食べたい衝動に駆られ、大原扁理著 年収90万円で東京ハッピーライフに載っている隠居式スコーンを焼いてみた
材料は
- 小麦粉
- 砂糖
- 重曹
- 牛乳
- 塩
シンプル〜
混ぜてオーブンで焼くだけ
ケンタッキーのビスケットを想像していると膨らみが物足りなく感じるかもしれない
まずはそのまま食べる
素朴なお味
小麦粉の風味とほのかに甘みと塩味を感じる
お次にバターを塗って
コクが出て美味しい
はちみつを塗って
スコーンが素朴なので、はちみつの香りがダイレクトに味わえる
簡単で少ない材料でできる隠居式スコーン
出かけたくないけどおやつが食べたい、できれば手軽に
そんなプチ隠居したい日に、作るハードルが低いところも魅力であった
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