おばあちゃんちで味噌づくり体験をし、初めて味噌を仕込んだのが4月
一夏を超えた味噌を回収しに、再びばあちゃんちへ
到着し、茶を飲んで休憩
その後、うどんを捏ねたそうなので、延ばして切る
うどんは、ばあちゃんが食べたかったそう
釜揚げうどんwith生卵 ～お醤油をのせて～
太めでこしがあるうどん
満腹中枢を刺激する（あごが疲れる）ほどの噛み応え
とりあえず腹ごしらえを
うどん＆天ぷら＆おにぎりで腹はぱんぱん
食後に小一時間散歩したあと味噌を開封
うまく出来ているとのお言葉をもらい一安心
味噌球を投げ終わるのが早すぎる（空気が入らないように入れたんか？）と言われた6月に多少心配はしていたものの、うまく出来ていてよかった
きゅうりとともに食べたら、うまい
素材がシンプルだから市販の味噌に比べて滑らかさや出汁感はないけれど
味噌が作れるんだなあ…と、思うのであった
後日ばあちゃんにありがとうの連絡をしたところ
自家製味噌はかびる心配があるので、もう発酵は終わっているので空気が入らないようにした方がいい
樽をナイロン袋に入れて空気を抜いて保存してとのこと
味噌むすびもちょっと焦がすと最高ーだ、と、一言加えてあった
今度味噌むすびを作ってみよう
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