フライパンで焼くピザをキャンプで作ってみた
キャンプでピザを焼きたいけど、窯もないし生地の発酵が面倒くさい、材料は極力少なくしたい
そんな皆様の救世主、ででん！
生地の材料はなんと
生地の材料
- ミックス粉
- 水
2個だけ。すごい
その他道具で使ったものはこちら
使った道具
- フライパン
- ボウル
- シェラカップ（水の計量用）
- 割りばし
- クッキングシート
- ラップ（無くても可）
- アルミホイル（無くても可）
- 中華鍋（ソース作る用。フライパンでよい）
- まな板
- 包丁
ボウルを用意してピザミックスと水を投入。ヘラはないので割りばしで混ぜる
粉っぽさがなくなったら手でこねて２つに分けて５分寝かせる
生地を寝かせる間に、中華鍋でトマトソースを作る
ピザの具材
- トマト １個
- 玉ねぎ 1/4個
- 塩コショウ 少々
- オレガノ 少々
- シラス 適量
- チーズ 適量
- シソ 適量
- バジル 適量
- オリーブオイル
中華鍋を熱し、オリーブ・みじん切りの玉ねぎを炒め
トマトとオレガノ、塩コショウを加え、煮詰めてソース完成
鉄フライパンにクッキングシートを敷いて生地を手でのばす
※手でのばすとき生地が手にくっついて洗うのが面倒な場合はラップの上からのばすと◎
ソース、シラス、チーズを載せ蓋をして焚火に投入
待つこと７分
刻んだシソを載せて完成
ホットケーキミックスで作るピザと同じ出来栄え
甘みのある生地でふわふわ。薄くのばした部分はカリカリしていて美味しい
2枚目はマルゲリータ
１枚目を焼いた際、焚火の火力調整が難しく上に載せたチーズが程よく溶けなかったため
７分以上加熱したら底面が焦げた
２枚目はその点を考慮し、７分焼いた後、焚火の下にピザを入れて上から加熱しチーズが溶けるようにしたら焦げずに済んだので、この焼き方がオススメ
灰が降ってくる可能性がある焚火台はアルミホイルで覆うなどが必要
作ってみた結果
メリット
- 用意する材料が少なく済む
生地の味はホットケーキミックスで作るピザと同じ感じなので
ホットケーキミックスで作るピザより生地のために用意する材料が少なく済むという点ではgood
ホットケーキミックスの方が汎用性が高いので牛乳や卵、塩などの材料を持っていくことが苦では無ければホットケーキミックスでもいいなあ、というところ
デメリット
しいて言うなら値段？汎用性？
お手軽ピザを作れるという点ではあまりデメリットはないかと
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