梅シロップ作る？というお誘いがあり
1つ返事で某おばあちゃんちへ向かう
とりあえず、梅の収穫
雨も降ってきたのもあり、短時間で終了
梅干し用の完熟梅1kg
シロップ用の青梅3kg(1kg分はおばあちゃんちでシロップのボトル作成済み)
そもそもこんなに作る予定はなかったため、容器がない問題が発生
去年作った梅シロップの瓶を空け、アンティーク感が良くて貰った瓶も使って梅シロップを漬ける
容器は洗ったあとアルコールで消毒
おばあちゃんちではホワイトリカーで消毒していたが、家になかったためウイスキーで代用
梅と同量の氷砂糖を交互に入れる
最後に酢を回しかけて終了
3本…
梅ジュースを飲む以外の消費方法を考えねば…
梅は一晩水に浸けてから
ザルにあげ、ウイスキーで消毒
ポリ袋に梅に対して15%の塩を交互に詰めて終了
バケツに袋に入れた梅を入れ、上から重石の代わりにチューハイを置いて終了
手土産に去年漬けたという梅も1kgもらう
- シロップに3kg
- 梅干1kg
- 完成された梅干1kg
軽いノリで梅シロップを作ろうとしたら、5kgもの梅に囲まれる生活に早変わり
まさに梅地獄
梅の消費に追われる日々になりそうだ
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