日記 ベーグルにできたフィッシュアイ
夕方ベーグルを焼こうかな、と思って生地をこね一次発酵が終わり、夕飯何にしようかな〜と考えていたところ、気になっていた居酒屋に飲みに行くことに二次発酵用に成形して、濡れふきんをベーグルにかけて飲みに出かけた帰ってきたら焼こうと思っていたけど、...
あっこ
日記 
日記 中島歩が菊池亜希子のラジオに出演
グッドストライプスやらカルテットの結婚式のシーンに出てくる相手として共演していた記憶がある2人が、なんとラジオに新年早々いい年になりそうな予感にまにましながらラジオを拝聴朝ごはんに消費期限の関係で食パン3枚食べてお腹がいっぱい、というエピソ...
日記 ミシンのベルト交換
FZ-200という、90歳のばあちゃんが使わなくなったミシンを細々と使っていたが、最近ミシンの調子が悪く、空転していたのでベルト交換をしてみることにネットで検索すると型式が古いせいか、メーカー修理非対応。おまけに説明書もないためベルトの型式...
日記 棒編み 始めました
おばあちゃんがしてそうな冬の趣味と言えば編み物手を出せずにいたが、ちょうど棒針を仕入れたので、初心者は初心者らしくコースターを作ってみようと試みるが、編み始めの、作り目の作り方が分からない縫い方が分からない初心者たるもの、初心者が躓きそうな...
日記 肉まんの包み方
ドライイーストを先日購入したので、肉まんを作ってみることにレシピはウー・ウェン先生のもので途中まではほぼ餃子と同じような工程生地をこね、発酵させ、丸くのばす餡は具材と調味料を切って混ぜて終わりいざ、包む工程へウェブ上のレシピ内では包み方が分...
日記 パンを焼く
1年前に買った強力粉とドライイーストが余っていたので久しぶりに焼いてみようと試みる冬場だからなのか、あまり膨らまない膨らまないけれども、生地を信じてそのまま進めるまあ、生地が丸まっていればパンになるだろ、という謎の自信を携えて焼く見た目はパ...
刺繍 スノードームの刺繍【暮らしの刺繍】を刺してみた
今年の12月に向けて、樋口愉美子さんの暮らしの刺繍にあるスノードームの図案を縫ってみた用意したもの図案刺繍糸刺繍枠チャコエース糸切りバサミ布アイロン裁ちばさみ作り方1日目裁ちばさみで布をカット、水通しをして乾かす布は田舎で重宝する【サンキ】...
グルメ めの娘の冷凍餃子を食す
フレッセイに行ってみると、冷凍コーナーにめの娘の餃子なるものが。12個入りで800円。早速買ってみる。めの娘とは高崎市にある、ラーメン屋さんである。パックをあけてみると、一個が大きいことに気づいた。食べ応えがありそうだ。フライパンに油、水を...
グルメ 粕川納豆を食べてみた
先日、前橋付近を車で走っていると粕川納豆という看板が目についた。納豆のお店珍しいなと妙に気になり、寄ってみることに。通りから少し、入っていった住宅地にお店ありました。入ってみると、ふんわりと納豆の香り。大粒、小粒、ひきわりなど定番のものがま...
日記 隠居式スコーンを作ってみた
先日購入したはちみつを食べたい衝動に駆られ、大原扁理著 年収90万円で東京ハッピーライフに載っている隠居式スコーンを焼いてみた材料は小麦粉砂糖重曹牛乳塩シンプル〜混ぜてオーブンで焼くだけケンタッキーのビスケットを想像していると膨らみが物足り...