日記

材料が少なく、手間もそこまでではないという点が性に合ったのと粘土遊びしているみたいな感覚が楽しいから、最近ベーグルを焼いている今回はどこかの道の駅で買った石臼挽きの全粒粉で焼いてみた粉がいつもより粗いからか、こねてもつるんとした感じにならず...

なんか疲れたな、と思ったとき3,000円で自分の機嫌を取れる方法を知っているといいというポストを見かけたので、今の自分に必要なものを考えてみた結果プリン体が足りない！と思い、鮮魚系のスーパーに行き材料を調達一人で家飲みを開催することにした真...

高崎にも白鳥が来るそう、鏑川に白鳥北海道で間近で見たことはあるけど、高崎に来るなんて思ってもみなかった半信半疑で見に行ったとき、ちゃんといたことに驚いたのが2年前それから毎年見に行くのが恒例となりつつある今年もいそいそと見に行ったらいました...

ここ2週間くらい、radicoが3分置きくらいに止まってまともに聞き流せなかった最初は何がきっかけか分からなかったし、今もよく分かってはいないが、心当たりは省エネモード最近電池の減りが早いな〜、なんでだろう、と思い、アプリを確認バックグラウ...

夕方ベーグルを焼こうかな、と思って生地をこね一次発酵が終わり、夕飯何にしようかな〜と考えていたところ、気になっていた居酒屋に飲みに行くことに二次発酵用に成形して、濡れふきんをベーグルにかけて飲みに出かけた帰ってきたら焼こうと思っていたけど、...

グッドストライプスやらカルテットの結婚式のシーンに出てくる相手として共演していた記憶がある2人が、なんとラジオに新年早々いい年になりそうな予感にまにましながらラジオを拝聴朝ごはんに消費期限の関係で食パン3枚食べてお腹がいっぱい、というエピソ...

FZ-200という、90歳のばあちゃんが使わなくなったミシンを細々と使っていたが、最近ミシンの調子が悪く、空転していたのでベルト交換をしてみることにネットで検索すると型式が古いせいか、メーカー修理非対応。おまけに説明書もないためベルトの型式...

おばあちゃんがしてそうな冬の趣味と言えば編み物手を出せずにいたが、ちょうど棒針を仕入れたので、初心者は初心者らしくコースターを作ってみようと試みるが、編み始めの、作り目の作り方が分からない縫い方が分からない初心者たるもの、初心者が躓きそうな...

ドライイーストを先日購入したので、肉まんを作ってみることにレシピはウー・ウェン先生のもので途中まではほぼ餃子と同じような工程生地をこね、発酵させ、丸くのばす餡は具材と調味料を切って混ぜて終わりいざ、包む工程へウェブ上のレシピ内では包み方が分...

1年前に買った強力粉とドライイーストが余っていたので久しぶりに焼いてみようと試みる冬場だからなのか、あまり膨らまない膨らまないけれども、生地を信じてそのまま進めるまあ、生地が丸まっていればパンになるだろ、という謎の自信を携えて焼く見た目はパ...