鯵の旬だというラジオの情報をもとに、みやたやなら裏切らない鯵があると思い前橋へ向かった
1時過ぎなので並ばずに入ることが出来た
入り口にはもちろん鯵が
基本入ると店員さんがおすすめの魚を5品くらい紹介してくれる
忙しいときは特に説明なし
ただ入って分かるがお品書きの筆圧からひしひしと伝わってくる魚愛
大体全部おすすめなので、おすすめは当てにならない
この日はニシンの刺し身、鯵、いさき、鰹、マグロ3種盛りなど
おすすめを言われても己の食べたいものを選び、ホタテフライ定食を頼むおじさんに凄みを感じた
かく言う私も鯵目当て
- 真アジ定食
- 金華アジ定食
- 超アジフライ定食
があったので、超に惹かれて超アジフライ定食を注文
連れは金華アジ定食を
お店に置いてあった雑誌、dancyuを読みながら待つことに
定食屋特集をしげしげと読むこと20分くらい
写真で見ると小さく見えるものの超アジフライにふさわしいサイズ感
このままかぶりつける訳もなく、一口サイズに箸で切って食す
カリッとふわっとうまい〜
サックサクの衣に身がふわふわのアジ
うめぇや〜
肉厚な部分と身が薄めの部分で食感の違いを楽しめる
噛み締めるたびにアジの旨味ににやける美味しさ
お味噌汁には小さめの鮭の切り身一切れ分が入っており、なんだかとても得した気分になった
金華アジ定食
金華アジとは、宮城県金華山沖で獲れるマアジのことで、特に脂がのっていて美味しい、とのこと
金華さばは知っていたけどアジは知らなかった
金華アジのお刺身
肉厚で程よい歯ごたえがあり
これぞ旬
という美味しさを味わえた
最後にピルクルを飲みお会計を
会計時、店主がひとこと
超アジフライの説明書きにあれこれ書いたら、「中二病みたい」ってアルバイトの子達から言われた
と、苦笑いで教えてくれた
なんて書いてあったかみるの忘れたけれど、それくらい熱がこもったお品書き
注文を待つ間に1つずつ読むのも面白いお店
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